Javi es tan natural como la fruta y verdura entre la que se mueve a diario. Y será porque al final todo se pega pero además de frescura, vitalidad no le falta. Ni simpatía, y él es el responsable de que Savia tenga ese dulce aroma de huerta del producto fresco y bio traido directamente del campo. Abierto como buen madrileño, lo suyo es la risa directamente.