El vanadio se encuentra en la categoría de los minerales traza, también denominados microminerales, que se necesitan en menor cantidad, aunque son también imprescindibles. Dentro de este grupo encontramos el flúor, cinc, cobre, selenio, manganeso, yodo, molibdeno, cromo y cobalto. Aunque los macro-minerales, entre los que se encuentran el calcio, el magnesio o el potasio, constituyen más del 98% del contenido mineral del organismo, algunos microminerales también se consideran esenciales en cantidades muy pequeñas para tener un estado saludable. El vanadio se obtiene de una dieta equilibrada y se encuentra principalmente en pescados, marisco, cártamo, semilla de girasol, cacahuete, aceite de oliva, avena, maíz, judías verdes, zanahorias, repollo, ajo, tomates, rábanos y cebolla. El vanadio se ha convertido en objeto de estudio como una posible ayuda para reducir los niveles de azúcar en la sangre en las personas con diabetes. También ha sido indicado como un posible tratamiento de la osteoporosis. Los estudios en animales indican que el vanadio puede ser necesario para la formación de hueso, dientes y cartílago. También desempeña un papel en el crecimiento y la reproducción, así como en el metabolismo del colesterol y la insulina en el organismo. Estos son sus principales beneficios: 1. Reduce […]

El azufre es un macromineral cuyas necesidades de consumo están íntimamente relacionadas con el consumo de metionina, un aminoácido, componente de las proteínas. Participa en múltiples reacciones metabólicas y existen varios componentes importantes del organismo, vitaminas, hormonas, que presentan azufre en su composición. Una dieta equilibrada garantiza que no exista deficiencia de este mineral. Y sin embargo un estilo de vida poco saludable, como por ejemplo con consumo de tabaco, disminuye la absorción intestinal de azufre. Históricamente se han usado los baños termales de azufre como terapia curativa, ya que ayudaban a mejorar dolencias tanto físicas como psíquicas: estrés, problemas dermatológicos, musculares, etcétera. Entre las funciones del azufre se encuentran que participa en la generación de: 1. Vitaminas 2. Algunas proteínas 3. Hormonas 4. El metabolismo de grasas e hidratos de carbono 5. Fuentes alimentarias principales Los alimentos que proporcionan las cantidades necesarias de azufre son carne, pescado, queso, huevos, legumbres, ajo y cebolla. La deficiencia de azufres se da en muy raras ocasiones, pero su carencia en el organismo puede producir problemas como retraso en el crecimiento. En Savia dispones de un equipo humano que podrá asesorarte en cualquiera que sean tus necesidades. Te esperamos en tu casa, en […]

El ajo contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales. El ajo es una planta perteneciente a la familia Allium (cebolla) y está estrechamente relacionada con las cebollas, los chalotes y los puerros. Crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su fuerte olor y delicioso sabor. Sin embargo, a lo largo de la historia, el ajo se ha usado principalmente por sus propiedades medicinales y beneficiosas para la salud . Su uso fue bien documentado por todas la grandes civilizaciones, entre las que se incluyen los egipcios, los babilonios, los griegos, los romanos y los chinos. La “cabeza” entera recibe el nombre de bulbo de ajo, mientras que a cada segmento se le llama diente. Aproximadamente, hay 10-20 dientes en un solo bulbo de ajo. La mayoría de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo. Este compuesto es conocido como alicina y es el responsable del distintivo olor del ajo. La alicina entra en el cuerpo a través del aparato digestivo y viaja por todo el cuerpo, […]