Termina agosto y con él, empieza a verse el final del verano. Un verano que ha servido para descansar pero seguro que también ha supuesto dejar las reservas de energía al mínimo, al haber aumentado la actividad física, la vida nocturna y perder los hábitos rutinarios que tanto ayudan a nuestro organismo. Debemos prepararnos para "la vuelta al cole", aunque como hablaremos de alimentación nos hemos permitido hablar de "la vuelta a las coles", el primero de una serie de 13 alimentos que vamos a recomendarte para cargar las pilas y prepararnos para la llegada del otoño. Este listado de alimentos te van a ayudar a combatir la fatiga de forma natural y a ganar vitalidad al incorporarlos en tu dieta habitual.
- Col y familia de las crucíferas (brócoli, rábanos…): Aportan vitaminas y minerales en cantidad y calidad. Aún cuando son una buena fuente de energía, nos ayudan a centrarnos, a estabilizarnos y a relajarnos. Son perfectas para comenzar la vida otoñal y empezar a olvidar el verano.
- Apio: Tras los excesos veraniegos esta verdura nos ayuda a re-mineralizar y alcalinizar la sangre. Además nos ayuda a eliminar líquidos y residuos metabólicos.
- Berro: Su aporte en vitamina C y en abundantes minerales (sobre todo hierro y yodo) favorecerán la ralentización de la oxidación a la que hemos sometido a nuestro cuerpo..
- Frutos secos: Tómalos crudos y después de haberlos dejado en remojo durante unas horas. Almendras, nueces y piñones son además muy alcalinizantes. Son una fuente energética de alta calidad con un buen aporte de fibra, ricos en proteínas completas, vitaminas del grupo B, ácidos grasos esenciales. Tómalos en la mañana para garantizarte altas dosis de energía.
- Dátiles: Alto contenido en minerales, oliogoelementos y vitaminas del grupo B. Es una fruta de gran poder energético, y muy calórica, por ello es recomendable tomar 3 ó 4 dátiles máximo, por la mañana.
- Pomelo: Comenzar con pomelos en forma de zumo o pieza entera te dará un empujón al comienzo de la jornada. Es una fruta muy rica en vitamina C.
- Quinoa: Cereal con un contenido proteico de alto valor biológico (aporta todos los aminoácidos esenciales), también rico en vitaminas y minerales.
- Alga Chlorella. Idónea para reforzar nuestro sistema inmunitario ante el cambio de estación, alteración de hábitos de alimentación y sueño que se suelen dar en estos días. Se toma normalmente en polvo y podemos añadirla a smoothies, sopas frías o té. Está compuesta por proteínas en su mayor parte.
- Té Kombucha. Sus propiedades depurativas y antioxidantes son de enorme ayuda para nuestro sistema inmunológico. Entre sus principales beneficios se encuentran la mejora del sistema digestivo y que fortalece el cuero cabelludo.
- Ajo negro. Es el mejor antibiótico natural, diez veces más antioxidante que el ajo corriente (blanco o morado), refuerza el sistema inmunitario, elimina la fatiga y mejora el sistema inmunológico.
- Semillas. Las semillas son una excelente opción para estos días. De lino, cáñamo, sésamo… hay una variedad muy extensa y todas ellas nos aportan muchos minerales y fibra perfectos para nuestra alimentación. Son ideales para incluir en ensaladas, batidos y yogures.
- Chocolate negro. Cuanto más puro mejor. Ha de consumirse solo, ya que cuando se añade leche se pierden los beneficios aportados por los flavonoides, potentes agentes antioxidantes que protegen la piel del envejecimiento. No hay que olvidar que el chocolate además de antioxidantes/polifenoles, fibra, minerales y sustancias beneficiosas también cuenta con calorías, por ello es recomendable tomarlo en las mañanas para quemar el exceso calórico.
- El jengibre. Es una raíz que contiene vitaminas, minerales y aminoácidos. Ayuda a combatir el estrés, mejorar el dolor menstrual por sus propiedades antiinflamatorias, además de acelerar nuestro metabolismo y mejorar la digestión.